Receita fit: mini pizza de beringela.

Uma das coisas que mais gosto de fazer como acompanhamento dos pratos é essa mini pizza de beringela que aprendi com minha mãe. <3

Fica muito saborosa e é mega fácil.

Receita:

Corte a beringela em fatias de mais ou menos 1 cm; 

coloque em um refratário e leve ao forno em fogo baixo/médio por 15min. 

Retire, vire-as, coloque azeite de oliva, uma fatia de queijo branco, uma pitada de sal, tomate cereja, tempero verde, orégano e leve ao forno até perceber que o queijo derreteu (mais ou menos 10 minutos).

PS: eu uso esse queijo colonial da minha mãe, que é mesmo muito magrinho. Vocês podem usar ricota ou queijo minas, por exemplo. Adaptem conforme suas dietas.

PS 2: se fizerem em casa, usem a hashtag #maisfitmenosfat porque ❤ ver as fotos nas redes sociais.

Aliás, me sigam lá: Instagram (@maisfitmenosfat) e Snap: taistrapp. Estou sempre testando receitinhas e postando novidades. :)